北海道米 コア粉

北海道米 コア粉
北海道米 コア粉
名  称 米粉
原材料名 うるち米
内容量 800g
粒 度 150mesh/104㎛
賞味期限 製造より5年
保存方法 吸水性が高いため湿度の低い場所に保管。開封後は外気に触れぬよう保管。
原産国 日本(北海道)
被包装 アルミパウチ

¥1,000 (税別)

在庫9個

数量

SKU:BH0003

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小麦粉(グルテン)不使用

加水するだけで加熱しなくてもお餅のようなもっちりした食感が味わえます。
一般米粉、小麦粉との相性が良く両方の特徴を引き出す、上新粉だけでは難しい製品でも米コア粉を加えたら格段に作業性があがります。

用途

ケーキスポンジ、シフォン、タルト、マフィン、スフレ、クレープ、クッキー 他
天ぷら、唐揚げ粉、つなぎ材、とろみ付けなど。
小麦粉薄力粉代替、でんぷん代替。

重さ 800 g
サイズ 150 × 70 × 300 mm